실패없는 고추장제육볶음 레시피

안녕하세요 
벌써 한주의 반이 지난 목요일이네요 
저는 오전부터 오늘반찬 뭐 할까 고민하다 오늘은 호불호 없는 고추장 제육볶음을 만들었습니다 
 
바로 레시피부터 말씀드릴게요~

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- 양념장 재료 -
고추장 3큰술
고춧가루 3큰술
간장 3큰술
매실청 1.5큰술
맛술 1큰술
다진 마늘 2큰술
설탕 1.5큰술
올리고당 3.5큰술
참기름 1큰술
후추 톡톡
(다시다 1큰술)

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- 제육볶음 재료 -
돼지고기 앞다리살 500g
팽이버섯 0.5봉
당근 1/4개
양파 1/2개
청양고추 2개
파 1/2개

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첫 번째,
돼지고기를 흐르는 물에 가볍게 헹궈 먹기 좋은 크기로 잘라 물기를 빼주세요
 

두 번째,
위에 준비된 양념장 재료들을 모두 넣어 잘 섞어주세요
 

세 번째,
고기에 양념장을 골고루  버무려 냉장고에서 숙성시켜 주세요 
 

네 번째,
냉장고에 고기를 재워져 있는 동안 
제육볶음재료들을 손질, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 
 

닷서번 째,
팬에 식용유를 둘러 열을 올려주세요
 

여섯 번째,
재워져 있는 고기를 꺼내 볶아주세요

일곱 번째,
손질해 둔 나머지 재료들을 하나씩 같이 넣어주세요
 
 여덟 번째,
고기가 완전히 익힐 때까지 볶아주다가 다 익으면
접시 옮겨담으면 끝!
 
 

이렇게 간편하게 또 한 끼 뚝 딱!

참깨로 마지막 토핑하고 사진 찍는다는 걸 까먹었네요 ㅠ
아직은 사진 찍는 게 익숙지 않아 자꾸 빼먹어요 ,,ㅎㅎ

제가 하는 요리들은 최대한 간단한 재료들로
간편하게 하실 수 있는 메뉴니
뭐 드실지 고민이실 때 한 번씩 드셔보셔요 ㅎㅎ

그럼 오늘도 좋은 하루 보내세요~