안녕하세요
오늘도 여김 없이 포케요리인데요
오늘은 제일 흔하고 많이 드시는 참치포케 레시피입니다
참치는 역시 마요네즈 조합이 최고인 줄 알았는데
마요네즈뿐 아니라 스리라차 소스도 같이 먹으니
진짜 질리지 않아서 저는 참치포케는
이조합으로 정착했습니다
그럼 바로 레시피 말씀 드릴게요
-재료-
참치 작은 캔 1개
현미밥 90g
양파 1/4개
옥수수콘 2큰술
오이 1/3개
버섯 한 줌
토마토 취향껏
청상추 4~5장
청양고추 1개 (생략가능)
마요네즈 1큰술
알룰로스 1큰술
첫 번째,
참치캔에 있는 기름을 빼내어 기름은 버려주고
기름 뺀 참치, 청양고추 1개,
마요네즈 1큰술, 알룰로스 1큰술 넣어 섞어주세요
**청양고추는 취향에 따라 가감해 주세요
두 번째,
버섯류를 볶아주세요
**버섯이 없다면 생략가능 합니다
세 번째,
양파 1/4개를 얇게 썰어 물에 담아 매운맛을 빼주세요
네 번째,
오이, 토마토, 청상추 등 모든 재료들을 먹기 좋은
크기로 잘라주세요
**토마토는 절여진 토마토 (썬드라이 토마토 )
사용했습니다.
생방울토마토 별로 안 좋아하시는 분은
썬드라이 토마토 넣어드시면 토마토에 간과 향이
첨가되어 더 욱 맛있게 드실 수 있습니다
다섯 번째,
청상추 먼저 깔아주시고 그 위에 재료 하나씩
(현미밥, 토마토, 양파, 오이, 옥수수, 버섯 등)
집에 남아있는 재료들을 올려주세요
올려주시고 위에 스리라차 소스로
마무리해주시면 됩니다
참치마요에 버섯, 오이 등 주 재료들이
간이 세지 않아 먹다보면 질릴 수 있는데
이 부분을 스리라차소스가 채워주니
정말 맛있는 비빔밥 먹는 느낌이었어요 ~
스리라차가 대신 간장소스 넣어드셔도 좋아요!
오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사드리며
좋은 하루 보내세요
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