반응형 메밀육수레시피1 쯔유없이 간장으로 냉모밀 육수 만들기/집에서 냉모밀 만드는법 /백종원 모밀육수 레시피 안녕하세요 며칠 전부터 계속 면이 당겼는데 어제 돈가스를 사는 바람에 오늘 점심은 냉메밀+돈가스로 든든한 점심 먹었어요 집에 쯔유나 메밀육수가 따로 없이도 가능한 레시피이니 참고 부탁드려요 -재료- 메밀면 1인분 물 1L 다시마 15g 무 한 조각 멸치 육수팩 1개 대파 1/2대 양파 1/2개 설탕 140g 맛술 90g 간장 360g 가쓰오부시 1컵 김가루 토핑용 쪽파 조금 첫 번째, 냄비에 물 1L를 담아 준비해 주세요 두 번째, 양파 1/2개, 대파 1/2대를 큼직하게 잘라 넣고 다시마 15g, 멸치육수팩을 넣어주세요 세 번째, 십여분 정도 끓여주고 끓기 시작하면 다시마와 멸치육수팩은 건져준 후 간장 340g, 설탕 140g, 맛술 90g 넣어주세요 **가쓰오부시를 넣어 사용하면 풍미가 더 좋아져요 .. 2024. 2. 1. 이전 1 다음 반응형
